Binnen het Nijmeegs Studenten Corps werd in 1961 het zeildispuut Scylla opgericht. In 1967 maakte dit dispuut zich los van het NSC en richtte het de Nijmeegse Studenten (Wedstrijd-)Zeilvereniging De Loefbijter op. Aanvankelijk lag de nadruk op wedstrijdzeilen, maar in 1972 werd de W uit de verenigingsnaam geschrapt en ging ook het gezelligheidskarakter een rol spelen. Om de organisatie goed te laten lopen werd in 1980 de commissieplicht ingesteld. De geschiedenis van De Loefbijter wordt bepaald door huisvestingszaken en de beschikking over/aanschaf van boten. Vanaf 2010 werd het wedstrijdzeilen nieuw leven ingeblazen.